"Le carignan est une vielle fripouille de cépage qui s'attable sans rougir avec une entrecôte d'Aubrac grillée !" Domaine Serre Romani

"Une sélection rigoureuse de nos parcelles, un travail attentionné et précis à la cave pour un vin gourmand, le juste équilibre entre complexité et suavité pour le vin de plaisir languedocien par excellence !" Domaine Parpalhol.

La confiture de myrtille et les senteurs de cade s’entremêlent au nez. La bouche est rectiligne, avec une texture suave et de beaux tanins précis.

Un grand millésime, généreux et d'un grand équilibre !

Les sols superficiels des schistes sans argile permettent d'obtenir un vin au style en dentelle entre cristal et minéralité. 

Son non est l'anagramme de Roc des Anges.

Vin dynamique , avec une belle expression toute en gourmandise et un côté minérale, juteux et épicé.

Un vin du Ventoux plein de charme aux notes de fruits rouges et noirs et d'épices.

C'est fin, gras, vif, aromatique, long... On est surpris !

Un vin gourmand et croquant aux notes de fruits noirs !

Un vin fruité et épicé, idéal pour accompagner une viande grillée.

Le vin racine du domaine avec lequel l'aventure a commencé !

Un vin alliant fraîcheur et soleil !