Une belle attaque nette et franche qui saura s'accorder avec un poisson à chaire oncteuse. 

Son non est l'anagramme de Roc des Anges.

Vin dynamique , avec une belle expression toute en gourmandise et un côté minérale, juteux et épicé.

Un Chablis hors du commun à découvrir sans plus attendre.

Une bouche ample et longue. Un joli fruité et une belle fraîcheur minérale.

Un vin du Ventoux plein de charme aux notes de fruits rouges et noirs et d'épices.

"Le carignan est une vielle fripouille de cépage qui s'attable sans rougir avec une entrecôte d'Aubrac grillée !" Domaine Serre Romani

Un joli chardonnay à boire à l'apéritif !

Ce Chardonnay, structuré et gras, typique du Val de Loire, est l’accompagnement idéal des poissons !

 Robe rubis. La typicité du grenache languedocien se révèle au travers de notes florales.

La bouche soutenue par la fraicheur de nos terroirs est élégante, toute en finesse, avec des tanins grenus.

C'est fin, gras, vif, aromatique, long... On est surpris !

Un très bel équilibre pour ce Petit Chablis du Domaine de l'Enclos.

Une bouche gourmande, ronde et veloutée . Belles notes de fruits blancs

Vin de l'été, vin des copains ,"à l'ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence.

« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine.

Et le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu’à la cave est le bien nommé chemin de Moscou !