Son non est l'anagramme de Roc des Anges.

Vin dynamique , avec une belle expression toute en gourmandise et un côté minérale, juteux et épicé.

"Le carignan est une vielle fripouille de cépage qui s'attable sans rougir avec une entrecôte d'Aubrac grillée !" Domaine Serre Romani

Le vin racine du domaine avec lequel l'aventure a commencé !

Une robe lumineuse aux reflets rosés. Un nez qui révèle des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs sauvages, tandis qu'en bouche, une vivacité plaisante et une minéralité délicate qui procurent une finale persistante et rafraîchissante.