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Giorgio Anselmet est un vigneron passionné à la tête d'une entreprise familiale crée en 1978.
C'est, dès sont plus jeune âge, à l'école de viticulture que son professeur d'oeunologie lui transmet la passion pour le vin.
Il s'occupe aujourd'hui principalement de la cave tandis que sa femme et ses fils travaillent dans les vignes.
Les vins du domaine Anselmet sont reconnus pour leur minéralité incroyable. Comme l'explique Giorgio Anselmet, cela est due à une faible pollution qui permet d'apporter beaucoup de matière au vin et du cantonnage qui apporte une finale sèche et pure.
Chaque année, le cépage reste le même mais la matière principale change. C'est pour cela que chaque millésime est différent. Cependant, Giorgio fait en sorte de toujours produire des vins de qualité.
Il s'est installé sur le marché Français avec la volonté de faire découvrir une autre version du pinot noir et du chardonnay.
L'avis des français sur son vin l’intéresse particulièrement car même si le Mont-blanc est commun à l'Italie, la Suisse et la France, les vins de montagne sont tous différents.
Giorgio est un amoureux des vins de Savoir qu'il juge bien acidulés et très aromatiques.
Nous avons eu la chance d'aller à sa rencontre:
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