Chapitre 10 de 12, accompagné de l’illustration « RENAISSANCE » de Laure Guyet « Le renouveau est arrivé » Au cinéma,...
Lorsqu'on demande à Jean-Yves Bizot s'il n'est pas trop inquiet d'avoir quitté ses vignes, la veille d'un gel annoncé, pour venir au salon des Vins Duvernay, sa réponse donne le ton du personnage : "Quitter les vignes c'est aussi un peu comme des enfants, quand ils sont bien élevés, ils doivent aussi savoir se débrouiller tout seuls"
Difficile de se hisser à la hauteur du plus discret des maitres de la punch-line qui comme ses vins, manie la langue avec subtilité, élégance et cette...