St Sylvestre 2020 - Domaine St Sylvestre
29,50 €
TTC
Une cuvée d'une belle finesse avec une belle fraicheur et des tanins fondus !
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Des tanins fins et délicat pour cette cuvée racée et complexe. Une des jolie cuvée du Languedoc aux notes fruitées et épicées.
Terroir des Terrasses Du Larzac composé de 90% de galets roulés et 10% de calcaire. A dominante de Syrah (70%), il est composé également de 20% de Grenache et de 10% de Mourvèdre.
Situé à Puéchabon, petit village au nord de Montpellier, le domaine Saint Sylvestre tient son nom de l'église autour de laquelle il est implanté. Vincent Guizard, qui a travaillé au Mas Julien et au Domaine de Montcalmès, et son épouse Sophie se sont installés sur ce domaine du Languedoc en 2011. Ils cultivent 8 hectares de vignes, en plein de cœur de l'appellation Terrasses du Larzac.
9585
Fiche technique
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOC Terrasses du Larzac
- Domaine
- Domaine St Sylvestre
- Cépages
- Grenache
Mourvèdre
Syrah - Goût
- Fruité
Épicé - Type d'agriculture
- Agriculture raisonnée
- Température de service
- 16 °C
- Garde
- 7 à 10 ans
- Événement
- Dégustation entre amis
Repas en famille - Accord mets et vins
- Viande rouge
- Couleur
- Rouge